Burgund Mare / Vinuri Rosii

Este un soi care provine din Europa Centrală. Vinul fiind intens colorat, roşu cu reflexii violacee, armonios şi cu puternică aromă de fructe de pădure, un concurent real al mult mai titratului Merlot. Secretul este ţinerea recoltei sub control. Dacă-l laşi să producă cât un hectar de varză, zeamă de varză bei, nu vin. Merge grozav la fripturi şi grătare de oaie şi mai ales la pastramă, probabil ceva din sângele lui unguresc suspinând după carnea fezandată sub şa. Si la gulaş merge, dar să fie destul!