Furmintul / Vinuri Albe

Nu are o origine tocmai sigură, dar faima şi-a dobândit-o la Tokay, unde, sub acţiunea lui Botrytis Cynereea (mucegaiul nobil) se stafideşte pe chiorchine şi dă minunatele vinuri dulci şi aromate. Este frate de sânge cu Grasa, şi se pare că ambele soiuri s-au născut în Podgoria Alba, în primele secole ale mileniului doi. Astăzi, în România, este cultivat în câteva centre viticole din Transilvania şi Banat dar e vinificat arareori singur.