Mustoasa De Maderat / Vinuri Albe

Soi foarte productiv, dar cu acumulări moderate de zahăr, vinul rezultat este plăcut, băubil, arareori un vin mare, dar memorabil prin aroma unică de viorele. Nu e un vin mare, dar e un vin de care, odată ce i-ai prins gustul, ţi se face inevitabil dor. Vin de cursă lungă, Mustoasa este un monument al vestului ţării, asociabilă cu grelele mâncăruri bănăţene pe care le taie cu succes. Mi-o imaginez perfect însoţind un clapon rumenit în untură de gască şi înconjurat cu sos de gutui sau pere uscate.