Neuburger / Vinuri Albe

Prin tărie, corp, aciditate, aromă puternică şi post-gust persistent, în mâna unui vinificator bun, nu poate rezulta decât un vin mare. Fie sec, fie cu rest de zahăr, se adresează prin excelenţă zburătoarelor mai nobile - gâscă, curcan, fazan, porumbel. L-am găsit perfect alături de prepeliţe umplute cu ficat de gâscă şi ceva afumătură.